मंगलवार व्रत गाइड
मंगलवार व्रत भोजन
बिना नमक सात्विक व्यंजन — क्या खाएँ, क्या न खाएँ, और 8 आसान रेसिपी
⚠️ मंगलवार व्रत का पहला नियम: सेंधा नमक (rock salt) की अनुमति है — साधारण नमक पूर्णतः वर्जित।
☑ मंगलवार व्रत — अनुमत खाद्य पदार्थ
0/10- ताज़े फलकेला, आम, सेब, अनार
- दूध और दहीगाय का दूध विशेष
- साबूदानाखिचड़ी या टिकी बना सकते हैं
- सिंघाड़े का आटापूरी और हलवा
- कुट्टू का आटापराठा या पकोड़ी
- मखानाघी में भूनकर
- आलूउबले या व्रत मसाले से
- शकरकंदउबलकर
- नारियलगिरी और पानी दोनों
- मेवाबादाम, काजू, किशमिश
🚫 व्रत में क्या न खाएँ?
नमक
मंगलवार व्रत में नमक वर्जित है — यह सबसे महत्वपूर्ण नियम है।
गेहूँ और चावल
सामान्य अनाज नहीं — केवल व्रत वाले आटे (कुट्टू, सिंघाड़ा) खाएँ।
मांस-मछली-अंडा
हनुमान जी के भक्त के लिए पूर्णतः वर्जित।
प्याज-लहसुन
तामसिक भोजन — व्रत में सख्त मनाही।
तेल में तला हुआ
घी में पकाएँ — तेल में नहीं। (घी शुद्ध है, तेल तामसिक माना जाता है।)
बासी भोजन
व्रत में केवल ताज़ा बना भोजन खाएँ।
🍽️ 8 आसान व्रत रेसिपी
🫘
साबूदाना खिचड़ी
20 मिनटसाबूदाना, मूँगफली, घी, जीरा (सेंधा नमक से बनाएँ — लेकिन अधिकांश लोग बिना नमक भी खाते हैं)।
🫓
कुट्टू का पराठा
15 मिनटकुट्टू के आटे में उबला आलू मिलाकर घी में पराठा बनाएँ। हरी धनिया से स्वाद बढ़ाएँ।
🥙
सिंघाड़े की पूरी
20 मिनटसिंघाड़े के आटे की पूरी, आलू की सब्जी के साथ। घी में फ्राई करें।
🍚
मखाना खीर
25 मिनटमखाने को घी में भूनकर दूध में पकाएँ। मिश्री और इलायची से मीठा करें।
🍽️
फलाहार थाली
5 मिनटकेला, सेब, अनार के दाने, दूध और मखाने की थाली — सबसे सरल व्रत भोजन।
🍠
आलू का हलवा
20 मिनटउबले आलू को घी में भूनकर, मिश्री और इलायची मिलाएँ। पौष्टिक और स्वादिष्ट।
🟠
शकरकंद चाट
10 मिनटउबली शकरकंद पर नींबू, धनिया और सेंधा नमक (वैकल्पिक) — पोषण से भरपूर।
🥥
नारियल की चटनी
5 मिनटनारियल गिरी, हरी मिर्च, अदरक — बिना नमक भी स्वादिष्ट।